Bizcocho de colores relleno de crema pastelera
Paso a paso
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En primer lugar echar todo los ingredientes en un bol grande y mezclar con la batidora de varillas
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A continuación echar la masa en un molde para bizcocho untado de mantequilla y espolvoreado de harina.
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Finalmente meter en el horno a 180 grados unos 20 minutos comprobar si está pinchando con un palillo si sale limpio quiere decir que ya estará sacar y dejar enfriar.
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Mientras tanto hacer la crema pastelera mirar en el enlace de arriba como se hace
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Finalmente cuando este frío el bizcocho abrir por la mitad y rellenar con la crema pastelera tibia
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Y por último poner el chocolate al baño maria con la nata y cuando este bien desecho echar unas gotas de colorante azul y remover
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Y para acabar verter el chocolate fundido por encima del bizcocho dejar templar y antes de que se enfrié del todo decorar con las virutas de colores, y dejar enfriar en la nevera para que cuaje bien el chocolate.
El truco
La lista omite harina, huevos y azúcar del bizcocho y la crema pastelera; añade unos 200 g de harina, 4 huevos y 150 g de azúcar para que la masa ligue. Funde el chocolate blanco con la nata al baño maría sin que hierva para evitar que se corte, y tiñe con colorante en gel, que no aguade la cobertura.
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