Bizcocho de piña y coco

Paso a paso

1. 01

   En primer lugar mezclar la harina con la levadura la sal tamizar y reservar

2. 02

   A continuación r un bol grande y añadir el azúcar, la rallada de limón con los huevos y batir con ayuda de unas varillas hasta que quede una masa blanquecina

3. 03

   Seguidamente echar y el coco, el aceite, el moscatel, el zumo de piña y mezcla muy bien los ingredientes

4. 04

   Finalmente echar la harina reservada que tenemos tamizada con la levadura y la sal y mezclar ahora con movimientos envolventes mezcla bien los ingredientes.

5. 05

   Por último untar un molde con mantequilla y espolvorear un poco de harina, desecha la que no se haya quedado adherida.

6. 06

   Y ahora verter la masa del bizcocho en el molde, y dejar reposar mientas s calienta el horno

7. 07

   Precalentar el horno a 190 grados

8. 08

   Por último cuando esté caliente el horno introducir en el horno y dejar durante 8 minutos, pasado este tiempo reduce la temperatura a 170 grados y deja cocer unos 20 0 25 minutos más, el tiempo dependerá del grosor del bizcocho.

9. 09

   Y cuando esté dejar enfriar, y pintar con un poco de mermelada disuelta en un pelín de agua y luego espolvorear con un poco de coco rallado que habremos mezclado con azúcar glasés