Name: Bizcocho doble chocolate
Total time: 130 min
Yield: 10
Ingredients: ralladura de una naranja; zumo de una naranja pequeña; 3 huevos; 230 gramos de azúcar; 230 de mantequilla; 80 gramos de chocolate con leche o negro; 260 gramos de harina de repostería tamizada; 20 gramos de cacao en polvo tamizado; 1 Cucharadita de levadura química o en polvo; 75 gramos de chocolate blanco para decorar; unas bolitas de colores para decorar; 100 ml de nata liquida para hacer la cobertura; 225 gramos de chocolate con leche para hacer la cobertura

Paso a paso

01
Sacar el bizcocho de la nevera y reservar.
02
Mientras tanto poner el chocolate blanco al baño maria
03
Y cuando esté deshecho, meter en una bolsa de plástico de las que usamos para congelar, dentro de un vaso alto y echar el chocolate dentro
04
Hacer un pequeño agujero en la punta con ayuda de unas tijeras.
05
Y decorar por encima del chocolate con leche.
06
Echar unas bolitas de chocolate por encima.
07
Y dejar enfriar de nuevo en la nevera una hora
08
Luego sacar y dejar a temperatura ambiente.
09
Finalmente ya tenemos nuestros bizcochos listos para comer.

El truco

Para un bizcocho más esponjoso, bate la mantequilla con el azúcar hasta blanquear y añade los huevos uno a uno. Si no tienes naranja, usa una cucharada de leche con unas gotas de vainilla. La cobertura de chocolate con nata debe templarse antes de verterla; si espesa, añade un poco de nata caliente.