Bollitos de leche
Paso a paso
- 01
En primer lugar mezclar la harina y la sal y el azúcar muy bien en un bol
- 02
Seguidamente deshacer la levadura con de leche y la mantequilla y mezcla en otro bol
- 03
Ahora poner junto y mezclar y amasar muy bien.
- 04
Cuando esté la masa, tapar con un paño que no sea de rizo y dejar reposar en un lugar sin corrientes hasta que doble su tamaño, una o dos horas
- 05
Cuando esté sacar en el mármol espolvoreado de harina y quitar el aire.
- 06
Ahora coger porciones pequeña del tamaño que los quedamos y hacer los bollos.
- 07
Colocar los bollos en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
- 08
Cubrir de nuevo con un paño y dejar reposar hasta que doble su tamaño de nuevo una o dos horas.
- 09
Cuando este retirar el paño, pintar con huevo batido con ayuda de una brocha de silicona y echar un poco de azúcar por encima a los bollitos
- 10
Precalentar el horno a 180 grado
- 11
Finalmente meter al horno y dejar durante 10 minutos más o menos según horno.
- 12
Cuando este dejar enfriar en la rejilla del horno antes de consumir.
El truco
Si no tienes agua de azahar, usa ralladura de naranja o vainilla. Amasa hasta que la masa se despegue de las manos y deja levar en sitio cálido sin corrientes. Hornea solo hasta dorar, 10-12 minutos, para que no se sequen; guarda en bolsa de tela para que aguanten tiernos.
Fotos del proceso
Más de repostería y bollería
Repostería y Bollería Empanadillas de crema de chocolate
Empanadillas de crema de chocolate nadie sabrá la sorpresa que les espera dentro, deliciosa crema de chocolate suave y espectacular
Repostería y Bollería Chocolatinas sorpresa de Halloween
Chocolatinas sorpresa de Halloween, fabulo chocolate para hacer feliz a toda la familia sobre todo a los peques, con formar variadas y…
Repostería y Bollería Pan de pueblo
Pan de pueblo, delicioso sabor, textura y olor inconfundible, prepara tu misma este delicioso y jugoso pan en tu casa