Bombones de chocolates y arroz inflado
Paso a paso
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En primer lugar poner al baño maría el chocolate, la mantequilla, y la nata hasta que esté fundido el chocolate
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A continuación mezclar para que se integran bien todos los ingredientes
- 03
Y ahora mezclar los cereales con el chocolate
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Seguidamente echar el chocolate mezclado con los cereales dentro de los moldes dejar enfriar en la nevera
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Finalmente cuando estén desmoldar poner en una bandeja con papel vegetal
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Y por último fundir el chocolate blanco al baño maría hasta que esté bien fundido y ahora meter el chocolate en una bolsa de plástico de estas de congelar y hacer en un lado un corte muy pequeño y decorar por encima.
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Y ya solo queda meter en la nevera de nuevo y dejar enfriar.
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Y a disfrutar de nuestros bombones.
El truco
Si el chocolate para postres es muy dulce, usa chocolate negro 70% para equilibrar el azúcar del arroz con miel. Trabaja el chocolate fundido a menos de 45 °C para que no se corte la mantequilla. Conserva los bombones en nevera hasta 2 semanas y sácalos 5 minutos antes de servir para que brillen.
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