Chupa-Chups

Paso a paso

1. 01

   En primer lugar colocar una rejilla en la posición media del horno y precalentarlo a 180 grados

2. 02

   A continuación en un bol grande, batir con ayuda de unas varillas, el queso crema con el azúcar, la harina y la sal hasta que esté suave y cremoso, si utilizáis batidora eléctrica, hacerlo a velocidad baja.

3. 03

   Seguidamente añadir los huevos de uno en uno, asegurándonos que está bien integrado el primero antes de echar el siguiente

4. 04

   Y ahora incorporar las yemas del mismo modo.

5. 05

   A continuación añadir la vainilla y la nata líquida.

6. 06

   Ahora vamos a engrasa un molde de 25 cm de diámetro

7. 07

   Seguidamente colocar el molde dentro de una bandeja mayor y más alta y llenar con agua hirviendo, teniendo la precaución de no quemarnos, hasta que llegue a la mitad del molde.

8. 08

   Y luego hornear hasta que la tarta de queso esté firme y ligeramente dorada en la superficie, sobre unos 35-45 minutos.

9. 09

   Después sacar la tarta de queso del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente. Cubrir con film de cocina y refrigerarla hasta que esté muy fría, al menos tres horas, o mejor toda la noche.

10. 10

    Al día siguiente cuando la tarta de queso esté fría, realizar bolas de aproximadamente 50 gramos y colocarlas sobre una bandeja cubierta de papel de horno.

11. 11

    Insertar los palitos en las bolas de tarta de queso cuidadosamente y congelar las piruletas, sin cubrir con papel hasta que estén duras, al menos 1-2 horas.

12. 12

    Finalmente cuando las piruletas estén ya congeladas y listas para bañar en chocolate fundido

13. 13

    Derretimos el chocolate junto con las dos cucharadas de mantequilla al baño maría procurando que no se queme

14. 14

    Y por último bañar rápidamente las bolitas de tarta de queso en el chocolate y escurrir el exceso y decorarlas al gusto dejar enfriar para que el chocolate se solidifique.