Delicias de hojaldre con Cabello de Ángel
Paso a paso
- 01
En primer lugar estirar poner la masa de hojaldre en la mesa de trabajo con un poco de harina
- 02
A continuación poner un poco de cabello de ángel y extender el cabello
- 03
Seguidamente liar la masa con el cabello de ángel como si fuera un brazo de gitano
- 04
Y ahora cortar la masa en rodajas de unos 2 cm
- 05
Finalmente coger una bandeja de horno y poner papel, dejar los trozos que vamos cortando en la bandeja y poner un trozo de cereza en el centro
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Y por último meter en el horno precalentado a 180 grados y dejar unos 15 minutos hasta que estén doradas ir vigilando
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Luego cuando estén sacar del horno dejar enfriar antes de consumir.
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El truco
Unta el cabello de ángel sin llegar al borde para que no se salga al enrollar y corta las rodajas con cuchillo de sierra húmedo para no aplastar el hojaldre. Si el hojaldre es congelado, átemperalo 10 minutos antes. Hornea con calor arriba y abajo y, si se dora demasiado pronto, cubre con papel de aluminio. Conserva en caja metálica hasta 3 días.
Fotos del proceso
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