Donuts
Donut el tradicional de toda la vida , pero tambien te dejamos la receta del donut de fresa y el del chocolate blanco, disfruta con estos maravillosos donuts caseros que no tiene nada que envidiar
Paso a paso
- 01
Calentar la nata líquida al baño maría luego echar el chocolate blanco, y colorante al gusto para los que queramos con color
- 02
Para los de chocolate negro, calentar la nata líquida al baño maría luego echar el chocolate
- 03
Bañar en el los donuts
- 04
Después de pasar los por la cobertura, dejar en una rejilla y echar las virutas de colores al gusto los de chocolate blanco o color, y dejar en la rejilla hasta que estén fríos y la cobertura seca.
El truco
Para que el glaseado quede brillante y se adhiera bien, atempera el chocolate con la nata sin superar los 45 °C y baña los donuts cuando estén tibios, no calientes. Si usas chocolate blanco, añade el colorante en pasta o gel, no líquido, para no cortar la emulsión. Conserva en nevera y saca 10 minutos antes de servir.
Fotos del proceso
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