Gazpacho Andaluz
¿Quieres refrescarte y nutrirte al mismo tiempo? Prueba el Gazpacho andaluz, una bebida deliciosa hecha con tomate, ajo, pimiento, cebolla y pepino. Es fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión. Tritura todo junto con hielo, aceite de oliva y sal, y ¡listo! Disfruta de la auténtica receta
Paso a paso
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En primer lugar pelar los tomates el pepino, la cebolla, y el diente de ajo de este quitar la semilla para que no se repita, cortar todo a trozos.
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Ahora lavar los pimientos y cortar a trozos.
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Seguidamente meter todo en el vaso de una batidora o en un robos de cocina que triture el hielo, junto con el hielo, la sal el vinagre y el aceite.
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Finalmente triturar muy bien hasta que quede un liquido muy fino.
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Servir muy frio si os queda meter en la nevera para que se mantenga bien frio a la hora de consumir.
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También lo podéis acompañar por encima de las verduritas que hemos puesto cortada a trocitos muy pequeños.
El truco
Para un gazpacho más fino, tritura primero las verduras sin el hielo y añádelo al final; así evitas aguar el sabor. Si queda ácido, corrige con una pizca de azúcar. Conserva en botella hermética en la nevera hasta 3 días y agita antes de servir; el aceite puede separarse.
Fotos del proceso
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