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✦ Receta de casa

Magdalena rellena gigante

8 ingredientes 14 pasos 60 min 8 raciones Media 31 de agosto de 2025
Magdalena rellena gigante

Paso a paso

  1. 01

    En primer lugar vamos a ralla la naranja y él limón pero sin la parte blanca para que no amargue la magdalena.

  2. 02

    A continuación en un recipiente batimos los huevos con el azúcar y la ralladura de limón y naranja

  3. 03

    Luego se va agregando poco a poco la harina tamizada con la levadura, el aceite y la nata liquida

  4. 04

    Mezcla todo muy bien. reservar en la nevera.

  5. 05

    Hacer la crema pastelera pinchar en el enlace para ver cómo se hace, y dejar templar.

  6. 06

    Seguidamente, en un molde de los de hacer el flan lo untamos de mantequilla y lo espolvoreamos con un poco de harina para que luego se desmolde bien.

  7. 07

    Sacar la masa de la nevera.

  8. 08

    Ahora echamos un poco de masa en el molde

  9. 09

    Y a continuación añadimos la crema y luego echamos la masa restante, sin llenarlos por completo porque si no cuando suba se saldría.

  10. 10

    precalentar el horno a 200 grados.

  11. 11

    Y finalmente le echamos azúcar por encima y la metemos en el horno ya caliente a 20 grados unos 5 minutos, luego bajamos el horno a 180 y dejamos durante 15 0 20 minutos.

  12. 12

    Comprobar si esta echa metiendo un palillo de marea si sale limpio ya estará.

  13. 13

    Dejar enfriar en la rejilla del horno.

  14. 14

    Ya solo nos queda disfrutar de esta rica magdalena gigante.

El truco

Sustituye el aceite por mantequilla fundida para un sabor más de bollería y tamiza bien la harina con la levadura para que suba uniforme. No llenes el molde más de dos tercios y pincha la crema pastelera con un palillo antes de hornear para evitar burbujas. Conserva la magdalena tapada hasta 3 días; aguanta jugosa.

Fotos del proceso

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