Magdalenas de chocolate con nueces
Paso a paso
- 01
Poner en un cazo al baño maría la mantequilla con el chocolate hasta que se funda,
- 02
Mientras tanto en un cuenco poner los huevos, la azúcar la harina, la levadura y la ralladura de naranja y mesclar.
- 03
Cuando esté el chocolate con la mantequilla fundido añadir con cuidado de que no esté muy caliente,
- 04
Poner el papel de magdalenas dentro un molde rígidos
- 05
Echar un poco de la mezclar que hemos hecho en cada molde, luego poner unas nueces troceadas, y cubrir de nuevo con y la mezcla que hemos echo encima unas cuarta parte
- 06
Finalmente meter al horno previamente calentado a 200 grados y dejar 5 minutos luego bajar el horno a 180 y dejar 15 minutos más hasta que estén echas
- 07
Comprobar pinchando las magdalenas con un palillo si ya están.
- 08
Cuando estén espolvorear con azúcar glases
- 09
Dejar enfriar antes de consumir.
El truco
Si el chocolate fundido está muy caliente, enfríalo unos minutos antes de mezclarlo con los huevos para que no cuajen. Puedes sustituir parte de la mantequilla por aceite de girasol para una miga más esponjosa. Guarda las magdalenas en un recipiente hermético y añade el azúcar glas justo antes de servir para que no se humedezca.
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