Mona con chocolate blanco
Paso a paso
- 01
En primer lugar poner el chocolate blanco troceado la mantequilla y la nata al baño maría, cuando este fundido el chocolate mezclar para que queden todos los ingredientes bien integrados
- 02
A continuación echar por encima al bizcocho dejar templar y decorar con las estrellitas de colores yo le e puesto una blonda en la parte baja del bizcocho que he sujetado con unas gotas de chocolate blanco y unos muñequitos encima de la mona.
El truco
Para que la cobertura quede brillante y no se endurezca demasiado, funde el chocolate blanco a baño maría suave sin que el agua toque el bol y añade la mantequilla al final. Si te sobra, guárdala en un tarro hermético y recalienta al baño maría; evita nevera para no perder brillo.
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