Pan con chocolate y nueces
Paso a paso
- 01
En primer lugar poner la leche tibia con la levadura y Mezclar
- 02
Añadir el huevo, el azúcar, y luego la ralladura de naranja y seguir mezclando
- 03
Echar la harina tamizada junto con una pizca de sal
- 04
Amasar, a mano o en una amasadora
- 05
Cuando todos los ingredientes estén bien integrados, estará lista para añadir el chocolate y las nueces
- 06
Incorporar todos los ingredientes bien en la masa
- 07
Dejar reposar hasta que doble su tamaño sobre 30 min en un lugar templado y fuera de corrientes de aire.
- 08
Hacer la forma del pan que mas nos guste
- 09
Poner en una bandeja papel de horno y encima el pan, dejar reposar otra vez hasta que vuelva a doblar su tamaño, sobre 30 minutos
- 10
Precalentar el horno a 200 grados
- 11
Poner la bandeja con el pan que tenemos preparado anteriormente en el horno, sobre 25, 30 min ir vigilando que no se nos queme.
- 12
Finalmente sacar del horno y poner sobre una rejilla de horno para que se enfríe luego solo queda espolvorear con azúcar glass.
- 13
Dejar enfriar del todo antes de consumir.
- 14
Y disfruta de tu pan con chocolate y nueces casero con tus familia o amigas.
El truco
Sustituye las gotas de chocolate por pepitas del 70% para menos azúcar, y tuesta ligeramente las nueces antes de incorporarlas para potenciar su sabor. Si la masa sube lento, usa leche tibia (no caliente) y un lugar sin corrientes. Guarda el pan en bolsa de tela o congelado en rebanadas para que no se reseque.
Fotos del proceso
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