Pan de Viena con Mueslis

Paso a paso

1. 01

   En primer lugar poner la levadura con la leche tibia el azúcar y la mantequilla.

2. 02

   A continuación poner la harina con la sal en forma de volcán y en el centro se pone la levadura que hemos deshecho con la leche con la azúcar y la mantequilla, echar el huevo batido , y los Mueslis,

3. 03

   Amasar muy bien y bastante rato uno 15 minutos.

4. 04

   Luego tapar con un paño y se deja en el horno precalentado a 50 grados pero apagado una o dos horas hasta que doble su tamaño.

5. 05

   Cuando esté se volver amasar para quitar el aire dar forma y poner en una bandeja de horno con papel de horno, pintar con leche con ayuda de una brocha y espolvorear con unos mueslis,

6. 06

   Tapar de nuevo con un paño y dejar en el horno precalentado a 50 grados pero apagado hasta que doble su tamaño una o dos horas.

7. 07

   Sacar del horno y dejar en un sitio que no le de la corriente

8. 08

   Mientras tanto precalentar el horno a 180 grados

9. 09

   Meter en el horno y dejar unos 30 minutos hasta que esté .

10. 10

    Dejar enfriar en una rejilla.

11. 11

    Y finalmente estará listo para disfrutar de nuestro pan casero recién hecho.