Pan Esponjoso

Paso a paso

1. 01

   En primer lugar colocar en un vaso la levadura fresca y deshacer con el agua tibia y reservar.

2. 02

   Ahora colocar la harina y la sal en un recipiente y hacer un hueco en el centro y colocar la masa madre esponjosa reservada, el aceite y el agua tibia con la levadura reservada y mezclar

3. 03

   Poner la masa en el mármol y amasar durante diez minutos hasta que la masa no se pegue en las manos

4. 04

   Poner en un bol la masa y tapar con un paño que no sea de rizo y dejara hasta que doble su tamaño sobre una o dos horas más menos.

5. 05

   Cuando haya sobrado su tamaño volver a amasar y dar forma el pan como más te guste podéis hacer uno grande o varios pequeños

6. 06

   Poner en una bandeja de horno con papel de horno y poner los panes, hacer unos cortes y pintar con una brocha con aceite, espolvorear con harina y volver a tapar con un paño que no sea de rizo, y dejar que vuelva a doblar su tamaño, sobre una o dos horas

7. 07

   Precalentar el horno a 180 grados

8. 08

   Y cuando este quitar el paño y poner el horno unos 25 0 30 minuto hasta que este dorado.

9. 09

   Finalmente sacar del horno y dejar enfriar en la rejilla del horno

10. 10

    Ya solo queda disfrutar de nuestro rico pan esponjoso casero.