Pan relleno

Paso a paso

1. 01

   En primer lugar deshacer la levadura con la leche tibia y la mantequilla

2. 02

   A continuación poner todo en un bol grande, y mezclar muy bien luego poner en la mesa de trabajo y amasar un buen rato unos 10 minutos.

3. 03

   Seguidamente dejar repesar en un bol tapado con un paño y en el horno precalentado a 50 grados pero apagado, hasta que doble su tamaño, cuando esté volver quitar el aire, y estirar la masa con un rodillo.

4. 04

   A continuación poner las lonchas de jamón york extendidas

5. 05

   Poner el queso

6. 06

   Y seguidamente cortar las lonchas de chorizo a trocitos y poner por encima

7. 07

   Y ahora vamos a liar la masa

8. 08

   Haciendo un rollo como si fuera un brazo de gitano

9. 09

   Y con mucho cuidado que no se os salga nada

10. 10

    A continuación dejarla en una bandeja del horno con papel vegetal haciendo forma de cruasán seguidamente hacer unos cortes y pintar con aceite de oliva con ayuda de una brocha de silicona

11. 11

    Y ahora espolvorear con queso rallado por encima

12. 12

    Por último dejar tapado de nuevo con un paño que no sea de rizo en el horno precalentado de nuevo a 50 grados pero apagado

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    Y dejamos hasta que doble de nuevo su tamaño.

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    Y ahora solo nos queda quitar el paño, precalentar el horno a 180 grados luego meter y dejar unos 35 0 40 minutos según el horno, y cuando esté dejar enfriar en la rejilla del horno.