Picatostes
Paso a paso
- 01
En primer lugar cortar el pan en rodajas
- 02
seguidamente poner una sartén con aceite bastante caliente bien caliente y freír el pan.
- 03
Finalmente escurrir el exceso de aceite poniéndolos en un papel de cocina
- 04
Echar azúcar por encima
- 05
NOTA: En trocitos pequeños son un buen acompañamiento para una ensalada con picatostes
El truco
Usa pan de un día o dos antes, mejor integral o de hogaza, y córtalo en dados si lo quieres para ensalada. Fríe a fuego medio-alto para que no se quemen por fuera y queden crudos dentro; escúrrelos bien y añade el azúcar solo si los quieres dulces. Se conservan crujientes varios días en un tarro hermético.
Fotos del proceso
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