Tarta de chocolate con crema pastelera
Paso a paso
- 01
En primer lugar poner al baño Maria el chocolate y la nata liquida a fuego lento
- 02
A continuación cuando este totalmente derretido, echar por encima al bizcocho.
- 03
Antes de que se enfrié decorar con los barquillos desmenuzados.
- 04
Finalmente meter en la nevera para que el chocolate coja consistencia.
El truco
Para una cobertura más brillante, añade una cucharadita de mantequilla al chocolate fundido y remueve hasta integrar. Si la nata se corta, baja el fuego y añade un chorrito de leche caliente. Puedes sustituir los barquillos por avellanas tostadas picadas o virutas de chocolate; conserva la tarta tapada en la nevera hasta 3 días.
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