Trenza de pan de molde

Paso a paso

1. 01

   Deshacer la levadura con el agua, la leche tibia y la mantequilla en un bol

2. 02

   y poner la harina tamizada con la sal en otro bol

3. 03

   luego echar la levadura que hemos deshecho con el agua la leche y con la mantequilla, y echar la masa madre, y mezclar

4. 04

   amasar durante un buen rato unos 10 minutos

5. 05

   cuando esté bien amasada hacer una bola y poner la en un bol, tapar con un paño que no sea de rizo y dejar dentro del horno

6. 06

   precalentado a 50 grados pero apagado asta que doble su tamaño, una o dos horas.

7. 07

   Cuando esté quitar el aire y dividir la masa en tres trozos iguales, dándole forma de barra larga y luego formar la trenza

8. 08

   encima de una bandeja de horno con papel vegetal, tapar y dejar de nuevo en el horno precalentado a 50 grados pero apagado asta que vuelva a doblar su tamaño.

9. 09

   Cuando esté pintar con la trenza con aceite de oliva y espolvorear con harina por encima

10. 10

    meter en el horno a 180 grados unos 30 minutos según horno.

11. 11

    Dejar enfriar en la rejilla del horno.