Alcachofas a la vinagreta con boquerones en vinagre
Paso a paso
- 01
En primer lugar abrir el bote de corazones de alcachofas, escurrir y reservar
- 02
A continuación picar los pimientos y la cebolleta en trozos muy pequeñitos y reservar.
- 03
Seguidamente vamos hacer la vinagreta.
- 04
En primer lugar poner las cucharadas de aceite de oliva en un bol.
- 05
A continuación agregar el vinagre y la sal
- 06
Ahora vamos a batir muy bien con una varilla de mano.
- 07
Añadir los pimientos y la cebolla reservada a la vinagreta. Reservar.
- 08
Poner en un plato las alcachofas, poner los boquerones en vinagre, y regar con la vinagreta.
- 09
Finalmente ya solo nos queda disfrutar de este entrante tan rico.
El truco
Escurre bien las alcachofas y sécalas con papel para que la vinagreta no se aguade. Si no tienes boquerones en vinagre, sustituye por anchoas o atún en aceite escurrido. Prepara la vinagreta con antelación y deja reposar 15 minutos para que los pimientos y la cebolleta aromatizen; añádela justo antes de servir para mantener la textura crujiente.
Fotos del proceso
Más de entrantes
Entrantes Patatas rellenas con chorizo y pollo
Patatas rellenas con chorizo y pollo, son para triunfar ya que el relleno aporta un sabor increíble y una textura cremosa, aprovecha…
Entrantes Pasta con gambas
Pasta con gambas una forma muy fácil de hacer pasta, sigue el paso a paso y veras que fácil es un plato…
Entrantes Bollitos rellenos
Bollitos rellenos esta receta seguro que gusta a peques y grandes, yo los he rellenado de huevo, beicón y queso, te dejo…