Aros de cebolla crujientes
Paso a paso
- 01
En primer lugar coger un bol y echar la harina, la levadura y la sal luego mezclar muy bien
- 02
A continuación cascar el huevo y batir con la leche.
- 03
Seguidamente incorporar, el huevo y la leche, a la harina la levadura y la sal, mezclamos muy bien y reservamos
- 04
Pelamos la cebolla y cortamos en rodajas de un centímetro más o menos, bien gorditas. Ahora sacamos los aros con cuidado
- 05
Ponemos una sartén grande con abundante aceite de oliva al fuego a calentar
- 06
Seguidamente pasamos los aros de cebolla primero por la tempura y luego por el pan rallado
- 07
Finalmente los freímos con el aceite bien caliente.
- 08
Y por último cuando estén bien fritos sacamos en papel de cocina para quitar el exceso de aceite
- 09
Ya solo queda disfrutar de unos aros de cebolla caseros crujientes y deliciosos.
El truco
Para que queden más crujientes, enfría la tempura 15 minutos antes de usarla y fríe en aceite a 180 °C sin amontonar los aros. Escúrrelos sobre rejilla además del papel para que no se ablanden. Si te sobra pan rallado, mézclalo con pimentón y ajo en polvo para darles un toque extra.
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