Batido de frambuesas con yogurt
Paso a paso
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En primer lugar quitamos la semilla a la vaina
- 02
A continuación ponemos la leche en un cazo al fuego suave y calentamos hasta que esté templada
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Seguidamente añadimos las semillas y dejamos 22 minuto más, apagamos el fuego y dejamos en el cazo tapado durante unos 20 minutos para que coja el sabor a la vainilla
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Cuando haya pasado el tiempo suficiente, echamos el yogur y la frambuesas en el vaso de la batidora o robot de cocina y trituramos hasta conseguir una crema homogénea.
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Finalmente ya tenemos nuestro batido de frambuesa ya está listo
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Ya solo queda meterlo en la nevera para servirlo muy frío.
El truco
Usa frambuesas congeladas sin descongelar para que el batido quede más espeso y frío; si quieres reducir azúcar, sustituye el azúcar moreno por medio plátano maduro o unas gotas de sirope de agave. Cuela si prefieres textura fina y consume en el día para conservar la vitamina C.
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