Batido de melocotón y coco
Paso a paso
- 01
Pela las frutas, deshuesa, pícalas y echa en el baso de la batidora.
- 02
Agrega un par de cucharadas de leche de coco, unas gotas de zumo de limón, una cucharada de coco rallado.
- 03
Batir con la batidora, y ve agregando agua hasta que quede una consistencia cremosa pero fácil de beber.
- 04
Deja unas horas en la nevera
El truco
Usa melocotones muy maduros para endulzar sin azúcar y añade el coco rallado al final para que conserve textura. Si quieres más proteína, cambia el agua por leche de soja. Tómalo bien frío y consúmelo el mismo día; si lo guardas, remueve antes porque el coco se asienta.
Fotos del proceso
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