Batido Frambuesa con chocolate blanco
Batido Frambuesa con chocolate blanco, ahora que llega el calor y el veranito tomar fruta va muy bien para el cuerpo, además estar es una manera muy sabrosa de aportar gran cantidad de vitaminas, atrévete con este batido super fácil
Paso a paso
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En primer lugar trituramos las frambuesas
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A continuación ponemos en un cazo al fuego con el puré que acabamos de hacer con las frambuesas, echamos la nata y la leche y el azúcar, dejamos hervir a fuego bajo durante 10 minutos.
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Mientras tanto derretimos el chocolate al baño María
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Y luego echamos el chocolate derretido al cazo donde tenemos las frambuesas con la leche y la nata y con ayuda de unas varillas mezclamos y emulsionamos, probar y ratificar de azúcar si quedéis.
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Finalmente repartimos en copas y metemos en la nevera hasta el momento de servir.
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Servimos bien frío con unas frambuesas negras por encima.
El truco
Para un batido más ligero, sustituye la nata por leche evaporada y reduce el azúcar a una cucharada, ya que el chocolate con leche endulza bastante. Si usas frambuesas frescas, añade 2 cucharadas de agua al triturar. Sirve en copas frías y decora justo antes de servir para que no se hundan.
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