Espaguetis con crema de yogur
Paso a paso
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En primer lugar poner una olla con abundante agua con sal y cuando hierva echar los espaguetis y dejar los que indica el paquete cuando este escurrir en un escurridor
- 02
Mientras tanto batir el yogur con una pizca de sal un poco de pimienta dos cucharada de aceite y la ralladura del limón
- 03
Finalmente colocar la pasta en un plato y echar por encima la crema del yogurt, espolvorear con un poco de orégano.
El truco
Para que la crema no se corte, templa el yogur griego sacándolo antes de la nevera y mezcla con la pasta recién escurrida fuera del fuego. Si quieres más proteína, usa yogur griego 0% y añade atún o pollo desmenuzado. Conserva la salsa aparte en nevera hasta 2 días; añade la ralladura de limón al final para que no amargue.
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