Fideos especiales
Paso a paso
- 01
En primer lugar vamos a preparar los fideos poner una olla con abundante agua y sal al fuego
- 02
Y cuando esté caliente aparatar y echar los fideos el tiempo que indique el paquete, luego escurrir y reservar.
- 03
A continuación lavar los pimientos y cortarlos a trozos, pelar la cebolla y córtala en juliana
- 04
Y luego quitar la primera capa del puerro lo verde y hacer un corte en cruz debajo y lavar muy bien bajo el grifo y cortar a tiras
- 05
Seguidamente poner una sartén grande al fuego con un poco de aceite e ir añadiendo todas las verduras salpimentadas y sofreír
- 06
Luego echar la soja y dejar 3 minutos más a fuego bajo
- 07
Finalmente añadir los fideos y rehogarlos con la verdura hasta que estén bien mezclados.
- 08
Y por último añadir el zumo de limón, poner a fuego bajo y mezclar con cuidado 1 minuto más.
El truco
Escurre los fideos y pásalos por agua fría para cortar la cocción y que no se peguen. Añade la salsa de soja al final, fuera del fuego, para que no amargue. Si quieres más proteína, incorpora huevo revuelto o tofu salteado. Conserva en nevera hasta 2 días y recalienta en sartén con unas gotas de agua.
Más de entrantes
Entrantes Patatas rellenas con chorizo y pollo
Patatas rellenas con chorizo y pollo, son para triunfar ya que el relleno aporta un sabor increíble y una textura cremosa, aprovecha…
Entrantes Pasta con gambas
Pasta con gambas una forma muy fácil de hacer pasta, sigue el paso a paso y veras que fácil es un plato…
Entrantes Bollitos rellenos
Bollitos rellenos esta receta seguro que gusta a peques y grandes, yo los he rellenado de huevo, beicón y queso, te dejo…