Galletas saladas
Paso a paso
- 01
En primer lugar cogemos un bol y ponemos los copos de avena, la harina, los huevos, la sal, un poco de orégano y tomillo, el aceite y el agua
- 02
A continuación removemos y mesclamos muy bien hasta que se integren bien todos los ingredientes
- 03
Seguidamente echamos el queso, el sésamo negro y blanco y los tomates que secaremos con papel de cocina y cortaremos en brunua y seguimos removiendo y mesclando hasta que estos los ingredientes estén bien integrados
- 04
Y ahora tapamos la masa con papel trasparente y dejamos que reposar en la nevera durante 1 hora
- 05
Seguidamente cuando estén precalentamos el horno a 180 grados
- 06
Mientras tanto ponemos papel de vegetal en una bandeja de horno
- 07
Finalmente hacemos las galletas, poniendo una cucharada de la masa encima del papel
- 08
Y a continuación un papel trasparente encima y ponemos la manos encima y las extendemos deben de ser bastante finitas podemos, recortar lo que sobra y añadir de nuevo a la masa para hacer más recordar deben quedar muy finitas para que queden super crujientes dejar separación entre ellas
- 09
Por último metemos en el horno durante 20 minutos ir vigilando que no se quemen
- 10
Y cuando estén las sacamos y dejamos que se enfríen en la rejilla del horno.
El truco
Para que queden crujientes, extiende la masa muy fina entre dos papeles de horno y retira el superior antes de hornear. Si no tienes tomates secos, usa aceitunas negras picadas y ajusta la sal. Guarda las galletas en un tarro hermético hasta 5 días; si se ablandan, recaliéntalas 5 minutos a 160 °C.
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