Name: Ideas para hacer canapés
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: queso crema para hacer la salsa queso; pepinillo en vinagre para hacer la salsa queso; cebolleta tierna para hacer la salsa queso; zumo de limón para hacer la salsa queso; aceite de oliva para hacer la salsa queso; un poco de eneldo para la salsa y para decorar; pepino; salmón ahumado; huevas de caviar; tomate cherry para decorar; un poco de eneldo para decorar

Paso a paso

01
En primer lugar lavar y cortar el pepino a tiras finas y reservar a continuación vamos hacer la salsa de queso para ello poner en un cuenco el queso crema ahora echar un poco de perejil y eneldo muy picadito poner unas gotas de aceite y de limón poner ahora un poco de pepinillo en vinagre y un trozo de cebolleta picado en brunua o sea muy muy pequeñito y por último un poco de pimienta y una pizca de sal y mesclar muy bien
02
Seguidamente extender el salmón y untar con la salsa de queso que hemos echo ahora liar y poner en el plato donde vamos a servir nuestros canapés a continuación poner encima un trozo de pepino cortado y reservado y luego poner poco de huevas de caviar y finalmente decorar con un poco de eneldo y unos tomates cherry cortados por la mitad,

El truco

Para que el pepino quede crujiente, córtalo en tiras y sécalo con papel de cocina antes de montar. Si no tienes huevas de caviar, usa huevas de lumpo o salmón ahumado picado. Prepara la salsa de queso con antelación y guárdala en frío; monta los canapés justo antes de servir para que el pepino no suelte agua.