Lasaña de verano
Paso a paso
- 01
En primer lugar poner los huevos a cocer en un cazo con agua al fuego con un poco de sal y dejar 10 minutos después de que hierva el agua
- 02
Coger un bol y poner los palitos de cangrejo en tiritas
- 03
Escurrir el atún, y picar el huevo duro cocido » recuerda reservar uno entero, para decorar al final » y echar al bol
- 04
Picar los tomates a trocitos y añadir al bol
- 05
Seguidamente mezclarlo todo y poner un poquito de mahonesa, y reservar,
- 06
Ahora poner una olla con bastante agua sal y un poco aceite de oliva al fuego fuerte y hacer las láminas de lasaña como indique el fabricante
- 07
Cuando estén pasarlas a un bol con agua fría para enfriar las laminas
- 08
Ir poniendo las laminas en un paño de cocina limpio luego poner otro paño encima para escurrir bien las laminas
- 09
Coger un plato y poner en el fondo un poco de mahonesa.
- 10
A continuación poner una lámina de lasaña echar encima un poco del el relleno reservado
- 11
Cubrir con un poco de mahonesa
- 12
Finalmente poner otra lámina de lasaña, y otra ver un poco del relleno ir repitiendo esta operación hasta tener tres capas de lasaña , terminar con mahonesa, luego rallar un poco de huevo duro por encima y decorar con tomates cherrys y unas hojas de albahaca.
El truco
Escurre muy bien el atún y el maíz para que la mahonesa no aguade la lasaña; si quieres aligerarla, mezcla la mahonesa con yogur griego natural a partes iguales. Enfría las láminas en agua con hielo y sécalas bien para que no se peguen. Monta la lasaña justo antes de servir y decora con menta o albahaca fresca.
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