Patatas gratinadas con bechamel

Paso a paso

1. 01

   En primer lugar pelar y cortar a rodajas las patatas echar un poco de sal y freír a fuego lento que queden blanquitas, reservar.

2. 02

   Para hacer la bechamel fríe la cebolla bien picadita con la mantequilla en una olla o sartén con un poco de sal y pimienta .

3. 03

   Añadir la harina removiendo un poco para que la harina luego no sepa a crudo, bastará con dos minutos

4. 04

   Luego ir añadiendo leche caliente, despacio sin parar de remover a fuego bajo

5. 05

   Cuando esté echar una cucharadita el vino blanco y remover un par de minutos más

6. 06

   Rectificar de sal y pimienta si hiciera falta.

7. 07

   Añadir una pizca de nuez moscada molida si os gusta.

8. 08

   Y para que quede más fina batir con la batidora nuestra bechamel.

9. 09

   precalentar el gratinador del horno a 250 grados

10. 10

    Ahora coger una fuente de horno y poner las patatas bien esparcidas,

11. 11

    A continuación añadir la bechamel por encima.

12. 12

    Cubrir muy bien con el queso rallado

13. 13

    Finalmente meter al horno y gratinar a 250 grados hasta que estén doradas.

14. 14

    Ya solo nos queda disfrutar de nuestras patatas gratinadas con bechamel.