Pinchos de gambas con piña
Paso a paso
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En primer lugar cortar la piña en rodajas y luego a trocitos.
- 02
A continuación pelar las gambas dejándole la cola
- 03
Seguidamente hacer la salsa rosa pincha en el enlace para ver como se hace
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Y finalmente poner un trozo de piña y una gamba encima y pinchar con un palillo para sujetarla
- 05
Y por último echar un poco de salsa rosa por encima
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Ya solo queda disfrutar de este rico picho de piña con gambas y salsa rosa.
El truco
Usa gambas cocidas y bien escurridas para que el pincho no suelte agua; si son congeladas, descongélalas en la nevera y sécalas con papel. La piña natural aporta más sabor que la de lata, pero si usas lata, escurre bien el almíbar. Prepara la salsa rosa con mayonesa, ketchup y unas gotas de brandy o zumo de naranja, y añádela justo antes de servir para que no ablande la fruta.
Fotos del proceso
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