Salteado de verduras
Paso a paso
- 01
Cortar en rodajas el calabacín (con la piel), la berenjena y los pimientos,
- 02
Quitarles las semillas y cortarlos en juliana.
- 03
Trocear los tomates ( sin piel) , y las cebollas .
- 04
Poner un poco de aceite en la sartén y añadir primero la cebolla los pimientos con un poco de sal déjar pochar o a continuación echar las demás verduras con un poco de sal y dejar a fuego lento unos 8 o 10 minuto más.
- 05
Echar después el tomate y dejar por otros 10 minutos.
El truco
Para que las verduras no se deshagan, añade la berenjena y el calabacín al final y saltea a fuego vivo los primeros minutos. Si quieres un plato más completo, incorpora garbanzos cocidos o un huevo poché. Conserva hasta 3 días en nevera y recalienta en sartén, no en microondas, para mantener la textura.
Más de entrantes
Entrantes Patatas rellenas con chorizo y pollo
Patatas rellenas con chorizo y pollo, son para triunfar ya que el relleno aporta un sabor increíble y una textura cremosa, aprovecha…
Entrantes Pasta con gambas
Pasta con gambas una forma muy fácil de hacer pasta, sigue el paso a paso y veras que fácil es un plato…
Entrantes Bollitos rellenos
Bollitos rellenos esta receta seguro que gusta a peques y grandes, yo los he rellenado de huevo, beicón y queso, te dejo…