Tallarines con beicón
Paso a paso
- 01
En primer lugar lavar partir el puerro y el calabacín en trozos muy pequeñito (en brunua)
- 02
A continuación poner una sartén al fuego con un poco de aceite poner el puerro y cuando empiece a coger color echar el calabacín y dejar hasta que se haga luego apartar del fuego y reservar.
- 03
Seguidamente cuando esté añadí el beicón en taquitos sin la corteza y dejé que se dore
- 04
Y luego añadir el vino dejar que se evapore el alcohol y echar la nata y dejar 2 minuto más
- 05
Luego echar la verduras reservadas y dejar 2 minutos más luego apartar del fuego y reservar
- 06
Finalmente cocer los tallarines con abundante agua y sal y dejar el tiempo que indique el fabricante debe quedar al dente
- 07
Y por último cuando estén, incorporar las verduras que tenemos con la nata reservadas
- 08
Espolvorea con queso rayado y perejil picado
El truco
Sustituye la nata por nata ligera o leche evaporada para aligerar; el beicon ahumado ya aporta sal, así que prueba antes de salar. Reserva un poco del agua de cocción de la pasta: si la salsa espesa demasiado, añade un chorrito y liga mejor. El queso curado rallado cunde más que el tierno.
Más de entrantes
Entrantes Patatas rellenas con chorizo y pollo
Patatas rellenas con chorizo y pollo, son para triunfar ya que el relleno aporta un sabor increíble y una textura cremosa, aprovecha…
Entrantes Pasta con gambas
Pasta con gambas una forma muy fácil de hacer pasta, sigue el paso a paso y veras que fácil es un plato…
Entrantes Bollitos rellenos
Bollitos rellenos esta receta seguro que gusta a peques y grandes, yo los he rellenado de huevo, beicón y queso, te dejo…