Tortilla con queso
Paso a paso
- 01
En primer lugar batir los huevos, echar y un poco de sal
- 02
A continuación poner la sartén antiadherente en el fuego medio con un poco de aceite
- 03
Seguidamente cuando este caliente echar los huevos batidos y hacer la tortilla por un lado mientras tanto poner las lonchas de queso encima y un poco de perejil picado dejar que se haga ahora a fuego bajo y a continuación doblar la tortilla como si fuera media luna y dejar hasta que este luego sacar en un plato
- 04
A continuación cortar los tomates por la mitad y saltear en la sartén con unas gotas de aceite salpimentar y retirar del fuego y finalmente ponerlos en el plato de la tortilla de acompañamiento.
El truco
Usa sartén antiadherente bien caliente y baja el fuego al añadir el queso para que funda sin quemarse. Puedes sustituir el queso de fundir por queso fresco o mozzarella para reducir grasa, y cambiar los cherry por pimiento asado. Sirve al momento: la tortilla pierde textura al recalentarse.
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