Bombones sorpresa
Paso a paso
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En primer lugar vamos a tostar las avellanas en una sartén, cuidado que no se quemen.
- 02
Seguidamente separamos 10 avellanas y el resto las picamos con un cuchillo, en trocitos pequeños y reservamos
- 03
A continuación con una cuchara cogemos un poco de Nutella para hacer las bolitas que o deben quedar grandes
- 04
Y ahora ponemos una avellana entera tostada reservada, para que quede en el centro y la intentamos cubrir de Nutella con la ayuda de otra cuchara.
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Vamos poniendo todas las bolitas en un plato con papel vegetal y las metemos en la nevera para que se endurezcan
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Mientras tanto troceamos a trocitos los barquillos o las obleas
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Una vez veamos que las bolitas están bien firmes al tacto nos ponemos unos guantes para que la Nutella no se ablande con el calor de nuestra piel
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Y la vamos pasando por los barquillos o obreas troceadas
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A continuación volvemos a meter en la nevera para que se endurezcan.
- 10
Cuando estén de nuevo firmes fundimos el chocolate y lo mezclamos con las avellanas picaditas, y removemos bien para que se integren perfectamente y dejamos templar
- 11
Sacamos las bolitas de la nevera y bañamos con el chocolate procurando escurrir bien para que no tenga exceso de chocolate
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Y finalmente los vamos poniendo sobre una bandeja o plato con papel vegetal y metemos en la nevera para endurezcan.
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Servir en unas papeles de magdalenas pequeños con blonda, quedarán de lujo.
El truco
Si la Nutella está muy fría cuesta moldearla; sácala 5 minutos antes de la nevera. Puedes sustituir las avellanas por almendras tostadas y el chocolate con leche por negro 70% para menos azúcar. Guarda los bombones en nevera y consúmelos en 4-5 días; sácalos 10 minutos antes de servir para que la cobertura no cruja en exceso.
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