Bombones dos chocolates con galletas y nueces
Paso a paso
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En primer lugar poner el chocolate blanco al baño maria junto con la nata y mezclar muy bien
- 02
A continuación romper las galletas y ponerlas en un cuenco y trocear también las nueces
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Seguidamente ccuando esté el chocolate blanco bien desecho echar encima de las galletas y las nueces.
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Ahora mezclar con una cuchara las galletas y las nueces con el chocolate
- 05
hasta que esté muy bien mezclado
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A continuación coger porciones pequeñas de esta mezcla y ir haciendo bolitas con las manos
- 07
Ir poniendo un una bandeja las bolitas encima de un papel de horno, cuando estén todas meter en la nevera y dejar enfriar 4 o 5 horas para que la masa quede bien solidificada
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Mientras tanto cuando falte poco para que estén solidificadas nuestras bolitas poner el chocolate al baño maria hasta que esté bien deshecho
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Finalmente cuando esté bien desecho el chocolate ir metiendo las bolitas para mojarlas muy bien en el chocolate meter de una en una, si quedéis podéis pinchar los en un palillo que primero habremos mojado en chocolate ( porque si no el agujero se quedaría sin chocolate ) para mojarlas mejor, o lo podéis hacer con una cuchara con cuidado de no romperlos
- 10
Ir poniéndolos nuestros bombones en una bandeja con papel de horno o vegetal.
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Cuando las tengamos quitar el palillo para que no se quede el agujero si os queda echar un pelín de chocolate por encima del abujero antes de que se enfrié.
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Volver a meter en la nevera los bombones unas 5 horas hasta que el chocolate este cuajado del todo
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Cuando estén podéis ponerlos en una caja con tapadera y dejar dentro de la nevera duras mucho tiempo siempre que no se lo coman antes…jejejeje….
El truco
Si el chocolate de cobertura se espesa al bañar, añade una cucharadita de aceite de girasol para fluidificarlo. Cambia las nueces por almendras o avellanas tostadas para variar. Conserva los bombones en nevera en caja hermética hasta 3 semanas; sácalos 10 minutos antes de servir para que el chocolate se ablande.
Fotos del proceso
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