Coulant de Chocolate

Paso a paso

1. 01

   Fundir la mantequilla al baño maria

2. 02

   y cuando esté echar el chocolate

3. 03

   dejar templar el chocolate.

4. 04

   Separar las yemas de las claras. Montar las claras a punto de nieve.

5. 05

   Mezclar el azúcar con las yemas asta que las yemas cojan un color blanquecino

6. 06

   cuando esté echar la harina tamizada y mezclar

7. 07

   luego incorporar el chocolate derretido que hemos fundido

8. 08

   y por último mezclar con movimientos envolvente las claras que hemos montado y seguir mezclando con movimientos envolventes.

9. 09

   Engrasamos muy bien los moldes que vamos a usar con mantequilla y espolvorear con un poco de cacao en polvo.

10. 10

    llenar los moldes con la masa, casi asta arriba

11. 11

    y meter los moldes en el congelador 2 horas.

12. 12

    Luego sacar y introducir en el horno precalentado, 190 grados 10 0 12 minutos, según horno ir probando. Sacar y desmoldar con mucho cuidado y servir de inmediato.

13. 13

    Espolvoreal un con un poco de azúcar glasés por encima, y decorar al gusto.

14. 14

    Nota si no los quedéis hacer todos, dejarlos en el congelador y sacarlos 3 0 4 minutos antes de hacerlos, y ponerlos en el horno ya precalentado.