Cómo conseguir un empanado más sabroso
Paso a paso
- 01
Aliñar con zumo de limón.
- 02
Rebozar con harina, huevo y pan rallado en este orden.
El truco
Para un empanado más sabroso, sazona la harina con pimentón, ajo en polvo y pimienta antes de pasar el alimento. Añade unas gotas de zumo de limón al huevo batido para que la carne quede más tierna y el rebozado se adhiera mejor. Usa pan rallado del día anterior y fríe a 180 °C para que quede crujiente sin absorber aceite.
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