Como hacer guisos con pocas calorías
Paso a paso
- 01
Utilizar solo 1 o 2 cucharadas de aceite para guisar.
- 02
Si se preparan ensaladas, aliñarlas con un spray.
- 03
Para las tortillas, pintar la sartén de aceite con un pincel para ahorrar dinero y calorías.
El truco
Para rebajar calorías sin perder sabor, sofríe la cebolla y el ajo con dos cucharadas de caldo en vez de aceite, y añade una cucharadita de pimentón al final. Sustituye la nata por leche evaporada y espesa el guiso con una patata pequeña machacada o una cucharada de maicena disuelta en agua fría. Así logras textura cremosa con muchas menos calorías.
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