Cuajada con fruta confitada y bizcocho

Paso a paso

1. 01

   En primer lugar poner una olla al fuego con la nata y la cuajada y seguidamente remover muy bien y dejar a fuego medio sin dejar de remover, para que espese y cuando rompa a hervir retirar del calor, dejar templar.

2. 02

   A continuación coger un molde y echar los bizcochos solo al principio

3. 03

   Y seguidamente echar un poco de la mezcla de cuajada y luego unos trocitos de fruta confitada

4. 04

   Y a continuación echar de nuevo un poco de cuajada, y luego otro poco de fruta confitada hasta que se gaste la mezcla, pero sin echar más bizcochos.

5. 05

   Finalmente dejar enfriar a temperatura ambiente y cuando esté frio del todo meter en la nevera mínimo 3 horas hasta que esté bien cuajado.

6. 06

   Y por último solo nos queda disfrutar de este rico postre

7. 07

   En cuanto a su valor nutricional, la cuajada es una excelente fuente de calcio, proteínas y fósforo, además de ser baja en grasas. Sin embargo, debido a su alto contenido de lactosa, no es recomendable para personas intolerantes a esta proteína. El bizcocho, por otro lado, es una fuente de carbohidratos complejos, pero también contiene alto contenido de azúcares y grasas. Por lo tanto, se recomienda consumirlo en moderación.