Delicia helada de naranja
Paso a paso
- 01
En primer lugar montar con varillas eléctricas la leche evaporada (deberá estar unas 4-6 horas antes en el congelador, para que doble bien su volumen) y cuando este a continuación echar el azúcar glasés y la ralladura y mezclar con movimientos envolventes deberá estar unas 4-6 horas antes en el congelador, para que doble bien su volumen.
- 02
Seguidamente poner el zumo de naranja y seguir mezclando con movimientos envolventes hasta que esté todo bien integrado.
- 03
Finalmente poner en un bol con tapa y meter ir moviendo cada hora hasta que este cuajado del todo.
- 04
Y por ultimo a la hora de servir con la nata montada y regar con sirope yo hoy le puse de fresa pero el de chocolate también le queda muy rico.
El truco
Congela la leche evaporada en un bol metálico y monta rápido para que doble bien; si no cuaja, devuélvela al congelador y remueve cada hora. Sustituye el azúcar glas por 100 g de azúcar normal tamizado y prueba con ralladura de lima. Sirve en copas frías y decora justo antes para que la nata no se derrita.
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