Ensalada con pasta atún y fresas
Ensalada con pasta atún y fresas que solo con mirarla te dan ganas de comer, una ensalada que seguro que a los niños les encanta.
Paso a paso
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Primero poner una cazuela con agua y sal a hervir
- 02
Cuando este hirviendo le echamos la pasta y la dejamos cocer unos 8min , ver recomendación en el paquete
- 03
Para la ensalada es conveniente que la pasta quede al dente
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Cuando este la escurrimos y la enfriamos con agua fría y le ponemos un poquito de sal, orégano al gusto y un poco de aceite para que no se pegue.
- 05
Cortamos la lechuga la lavamos y la escurrimos
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Cortamos la cebolleta al gusto
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Lavamos las fresas y las cortamos
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Preparar un plato y colocamos una base de lechuga, a continuación le ponemos la pasta le ponemos el atún la cebolleta y las olivas, le ponemos las fresas alrededor y aliñamos al gusto con aceite, vinagre, sal pimienta y orégano.
El truco
Escurre bien el atún del aceite para no engrasar de más la ensalada y reserva ese aceite para el aliño. Enfría la pasta con agua muy fría para cortar la cocción y que quede al dente. Añade las fresas justo antes de servir y aliña con vinagre de módena o limón; así mantienen su textura y no se ablandan.
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