Ensalada de atún especial
Ensalada de atún especial, una mezcla de ingredientes que solemos tener por casa, pero con una sabor y colorido sin igual, Una ensalada de lujo fresca y para todos los gustos
Paso a paso
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En primer lugar poner un cazo con agua y sal y cocer el huevo duro «10 minutos» cuando esté enfriar bajo el grifo y dejar enfriar del todo luego meter en la nevera para que estén bien fríos
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A continuación cortar y lavar muy bien las lechugas, y luego escurrir muy bien.
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Seguidamente lavar bien el tomate y cortar a rodajas
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Y luego pelar y cortar el huevo duro por la mitad
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Finalmente coger un plato o bandeja, poner un poco de las lechugas y los canónigos
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Y por último poner el tomate, el pimiento las aceitunas, huevo duro, los palitos de cangrejo, las pipas y las pasas
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Ya solo queda decorar con la zanahoria yo la he pelado y sacado punta con un sacapuntas de zanahorias.
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Aliñar al gusto con un poco de aceite vinagre y sal.
El truco
Escurre muy bien el atún y las aceitunas para que la ensalada no se aguade; aliña justo antes de servir. Puedes sustituir los palitos de cangrejo por gambas cocidas y las pasas por arándanos secos. Si preparas el huevo con antelación, guárdalo en la nevera y córtalo al momento para que no se seque.
Fotos del proceso
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