Ensalada de frutas exóticas
Paso a paso
- 01
En primer lugar cortar la ensalada y lavarla, escurrirla muy bien
- 02
Pelar la fruta y cortarla a trozos
- 03
En una bandeja o plato ponemos la ensalada y aliñar con crema balsámica de frambuesa o manzana
- 04
Encima ponemos la fruta cortada a nuestro gusto, las pipas, las pasas y las aceitunas.
- 05
Aliñar al momento de servir con salsa yogur.
- 06
Finalmente solo nos queda degustar nuestra ensalada.
El truco
Añade la crema balsámica justo antes de servir para que la lechuga no se ablande; si no tienes crema de frambuesa, mezcla vinagre balsámico con una cucharadita de mermelada. Tuesta ligeramente las pipas y el coco para intensificar su aroma, y sustituye las pasas por arándanos secos si buscas menos azúcar.
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