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✦ Receta de casa

Ensalada de garbanzos con naranja

8 ingredientes 4 pasos 15 min 2 raciones Fácil 11 de febrero de 2026
Ensalada de garbanzos con naranja

Ensalada de garbanzos con naranja una manera diferente de comer legumbre y fruta en un plato, muy sano, delicoso y saludable. Sobre todo en verano. Una ensalada super facil de rehalizar y con todos los sabores frescos que puedas imaginar, no dejes de probarla.

Paso a paso

  1. 01

    Vamos a preparar la salsa de yogur para ello poner el zumo de naranja el aceite de oliva el yogur y una pizca de pimienta en un bol y mezclar muy bie , reservar.

  2. 02

    Pelar y cortar las naranjas y el aguacate a trocitos

  3. 03

    Lavar y escurrir los garbanzos

  4. 04

    Colocar todos los ingredientes en un bol y aliñar con la salsa de yogur, sirve frío.

El truco

Aclara bien los garbanzos de bote bajo el grifo para quitar el sabor metálico y algo de sal. Aliña justo antes de servir para que el aguacate no se oxide; si sobra, guarda la salsa de yogur aparte y añade unas gotas de limón. Puedes sustituir el canónigo por rúcula o espinaca baby.

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