Ensalada de patatas
Ensalada de patatas una buena y deliciosa ensalada fría de verano, porque seguro que un día de calor te apetece comer saludable
Paso a paso
- 01
Poner el ajo el perejil y un poco de aceite y tritura con la batidora, reservar para aliñar al final
- 02
Hervir patatas con piel enteras y un poco de sal.
- 03
Dejar enfriar, pelar las patatas
- 04
Ponerlas en una bandeja junto a los demás ingredientes .
- 05
Aliñar
El truco
Cuece las patatas con piel y déjalas templar antes de pelarlas para que no se deshagan; si usas atún al natural, añade un chorrito extra de aceite de oliva para compensar la grasa. Aliña con el majado de ajo y perejil justo antes de servir y guarda la ensalada en frío, máximo 24 horas, para que las aceitunas y el pimiento no pierdan textura.
Fotos del proceso
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