Ensalada templada de tomates
Paso a paso
- 01
En primer lugar limpiar y Cortar en rodajas los tomates
- 02
A continuación poner una sartén 3 o 4 cucharadas de aceite cuando este caliente seguir el siguiente paso
- 03
Seguidamente echar los ajos laminados y la cebolla cortada en juliana salpimentar y rehogar a fuego bajo hasta que este blandita, reservar
- 04
Finalmente en un plato poner los tomates laminados y rociar por encima con el aceite la cebolla y los ajos
- 05
Decorar con unas aceitunas
El truco
Usa tomates maduros pero firmes y córtalos justo antes de servir para que no suelten agua. Si quieres un toque más intenso, añade una pizca de azúcar al rehogar la cebolla y deja que caramelice. Conserva la ensalada sin aliñar y añade el aceite templado en el último momento.
Fotos del proceso
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