Ensalada tibia de queso de cabra
Paso a paso
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En primer lugar cortar y lavar muy bien la lechuga y los tomates
- 02
A continuación poner en una bandeja la lechuga y los tomates cherry
- 03
Seguidamente cortar en rodajas el queso de cabra
- 04
Y ahora echar las nueces y piñones por encima.
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Finalmente vamos hacer la vinagreta para ello poner en un cazo al fuego con el aceite el vinagre la sal y la miel calentar un minuto y remover muy bien, y seguidamente echar por encima de la ensalada.
El truco
Para que el queso de cabra quede tibio y cremoso, pásalo 2 minutos por la plancha antes de colocarlo sobre la ensalada. Si no tienes miel, usa sirope de agave o una pizca de azúcar moreno en la vinagreta. Añade la vinagreta justo antes de servir para que la lechuga no se ablande.
Fotos del proceso
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