Flan con chocolate blanco
Paso a paso
- 01
En primer lugar separar un vaso de leche y añadir el sobre de flan instantáneo y disolver bien, reservar.
- 02
Calentar al fuego muy suave la leche restante en una olla grande, una vez la leche este caliente, añadir el chocolate troceado y dejar que se vaya disolviendo en la leche, mientras vamos removemos sin parar.
- 03
Seguidamente una vez disuelto el chocolate, añadir el sobre de flan instantáneo que hemos disuelto con el vaso de leche reservada
- 04
Ahora remover muy bien con unas varillas, para que no se formen grumos y subir un poco el fuego para que hierva nada más hervir retirar del fuego
- 05
Finalmente echar el flan en pequeños moldes individuales o en uno grande, y dejamos enfriar a temperatura ambiente.
- 06
Una vez esté frío, meter en la nevera, durante mínimo tres horas.
- 07
Servir frio lo podéis acompañar con unas lindas o cerezas y un poco de nata al gusto.
- 08
Ya solo queda disfrutar de este rico flan
El truco
Usa chocolate blanco de cobertura para que funda mejor y aporte brillo. Si quieres un flan más ligero, cambia parte de la leche por leche evaporada desnatada. Para desmoldar sin romperlo, pasa un cuchillo fino por el borde y sumerge el molde unos segundos en agua caliente. Consérvalo hasta 3 días en la nevera.
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