Flan con magdalenas
Paso a paso
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En primer lugar poner la leche al fuego en una olla y a continuación añadir el sobre de leche y mover hasta que hierva entonces retirar
- 02
Mientras tanto echar un poco de caramelo liquido en el fondo de los moldes o de un molde grande como prefieras y poner las magdalenas en el fondo
- 03
Seguidamente añadir el flan que hemos con cuidado por encima y aplastar un poco las magdalenas para dentro para que se empapen del flan y ahora dejar enfriar
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Finalmente cuando este frío meter en la nevera como mínimo 4 horas
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Y por último desmoldar y echar un poco de caramelo por encima también lo podéis acompañar con nata.
El truco
Usa magdalenas de varios días, mejor que frescas, para que absorban el flan sin deshacerse. Si quieres menos dulce, elige leche semidesnatada y reduce el caramelo del fondo. Cuaja el flan sin que hierva fuerte para evitar burbujas y deja enfriar antes de la nevera. Se conserva 3 días tapado.
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